2015年11月24日 星期二

吃喝小店空間設計500

書 名:吃喝小店空間設計500
作 者:漂亮家居編輯部作
索書號:422.52 3037-1


  近來有愈來愈多想自行創業的人,礙於資金問題而選擇從小店面出發,然而空間小並不代表不需設計,反而需要發揮最大的創意,如何在有限的空間裡,納入絕對不能少的機器設備、與營業額息息相關的客席座位,同時又要兼顧動線的順暢以及空間氛圍的營造。

  不同於一般以飯店、連鎖餐廳等大型商業空間為主的設計模式,本書針對小型餐飲空間,以小店空間構成主要元素進行分類,從外觀、吧檯、座位區、外帶區四個面向,收錄500個最精采的空間設計idea,提供讀者實景空間參考,更進一步拆解圖片裡的材質、施工、傢具選購及搭配技巧,讓您從中學習、啟發靈活運用小空間的設計技巧。本書不僅可作為創業開店、居家設計及創意、創新發想方面很棒的參考工具書,您更可按圖索驥,親自造訪這些創意設計店家,體驗這些美好空間帶來的幸福滋味。



2015年11月11日 星期三

手沖咖啡大全

書名:手沖咖啡大全
著者:醜小鴨咖啡師訓練中心著
索書號:
427.42 1966 
  
  想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎?為了讓喜愛咖啡的你,更進一步獲得專業的手沖咖啡知識,作者將完整且系統化的手沖咖啡教學經驗,以專業教學書的形式出版。

  本書的特色包括專業解說文字搭配大量實際操作照片,讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識,詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。可以在閱讀本書後,學習到手沖咖啡相關的知識,在家也能輕鬆做一個手沖咖啡達人。

  本書希望教導沖煮的核心理論而非單純器具的差異。唯有詳細了解沖煮架構,你才可以輕鬆煮一杯好咖啡,進而跳脫器具上的限制。先學習到品嚐一杯咖啡的方式,利用酸甜苦的平衡度來探索咖啡好壞,接著用同樣的手法衍生在不同沖煮方式上,這樣一來你也可以了解到器具設計的最初理念,有了這些資訊在手,相信你也可以輕鬆煮一杯好咖啡。

想要借這本書?連結到→圖書館館藏查詢