2010年10月18日 星期一

速食店為何老推套餐? : 打破均衡逆勢成長的68個秘訣

書名:速食店為何老推套餐? : 打破均衡逆勢成長的68個秘訣
作者:馬渡晃作; 蕭仁志譯
索書號:494/7136 查詢館藏
摘要:
你從沒想過的反常理觀點,讓企業賺錢有道,成長表現高下立判!
只要思惟轉個彎,看似無理的成功方法,也有出人意表的超額收穫。


Q:速食店為何老推套餐?


A:優惠的特價套餐可以刺激消費,帶動週邊商品,因為以套餐方式銷售能達到降低變動成本的效果。速食店的主力商品,漢堡的成本要比薯條、飲料來得高,因此雖然是單點最多的項目,卻無法獲取最大利潤。要達到相同的利潤目標,只要想辦法拉高這二個產品的銷售,便可輕鬆達成。


68個反常理賺錢秘訣


從行銷策略、經營策略、人事組織,到工作方法、老闆須知 ,娓娓道來,企業向上成長,或向下沉淪的逆向思考關鍵:




擁有暢銷商品不是優勢

弱點不用急著去克服

無須每年持續創造利潤

增加工作,休假也應該跟著增加

黑字破產最恐怖

上司的日程表由下屬決定

收起公司的打卡鐘

「公司成敗取決於經營者器度」的想法大錯特錯

老闆應該盡早從第一線工作現場消失

設法讓公司賺錢,而非讓自己賺錢

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